晴天に恵まれた夏至の翌日、6月22日、マンハッタンのユニオンスクエアーに、巨大なクッキーが出現した。
その名もCookies with a Cause。コーズを持ったクッキー、の意だ。これを展開するのは、オーガニック素材によるクッキー生地商品を多数展開する、Immaculate Baking（イマキュレート・ベーキング）社。数々のベンチャー企業を手がけた事でも知られる起業家オーナーのスコット・ブラックウェル氏に取材を行った。
その名もCookies with a Cause。コーズを持ったクッキー、の意だ。これを展開するのは、オーガニック素材によるクッキー生地商品を多数展開する、Immaculate Baking（イマキュレート・ベーキング）社。数々のベンチャー企業を手がけた事でも知られる起業家オーナーのスコット・ブラックウェル氏に取材を行った。
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